Sommelier Diese Frage wird oft gestellt, wenn jemand an einer Weinqualifikation interessiert ist. Wir können sagen, dass sowohl der CMS...

Im August 2021 war Grape-Skills-Gründerin Cynthia Ribeiro-Richter an der Loire unterwegs. Ein Schwerpunkt der Studienreise war die Appellation Touraine-Chenonceaux, deren Profil von charaktervollen Sauvignon Blancs geprägt wird. Ergänzend entstehen dort konzentrierte Rotweine aus Côt (Malbec) und Cabernet Franc. Doch bevor wir dorthin zurückkehren, lohnt sich ein Blick auf die Grundlagen – denn die Loire ist ein Weinbaugebiet, das so vielfältig ist wie kaum ein anderes in Fra