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Kürzlich hat WSET (Wine & Spirit Education Trust) sein erstes Webinar auf Deutsch veranstaltet, geleitet von der renommierten Master of...

Der Biologische Säureabbau (BSA) ist ein wesentliches Verfahren in der Weinherstellung, der in der Regel der alkoholischen Gärung folgt...

Wenn du Wein liebst, hast du wahrscheinlich schon mal die Wörter "Old Vines", "Vieilles Vignes" oder "Alte Reben" auf einer Weinflasche...

Wenn es um die Weinherstellung geht, ist die Hefe der unbesungene Held, der den Traubensaft in den berauschenden Nektar verwandelt, den...

Diese Frage wird oft gestellt, wenn jemand an einer Weinqualifikation interessiert ist. Wir können sagen, dass sowohl der CMS (Court of...

Weinverschnitt entlang der Geschichte Die Kunst des Verschnitts, also die Kombination verschiedener Rebsorten oder Weinpartien zu einem...

Die geographische Lage ist sehr wichtig für die Qualität der Trauben im Weinbau. Besonders der Breitengrad zählt. Gebiete zwischen dem...

Bei der Gärung wandeln Hefezellen Zucker in Alkohol um - das ist Grundwissen aus dem Chemieunterricht und auch einer der ersten Inhalte...

Neue Regeln für Sherry - Was ändert sich?

Im letzten Blog-Post habt Ihr erfahren, dass es im Winter auf einem Weingut keinesfalls langweilig wird. Im Weinberg steht der Rebschnitt...

Wann fahren Winzer eigentlich in Urlaub? Klar, der Herbst ist ausgeschlossen – die Traubenernte ist die größte Arbeitsspitze im Weinbau....

Bei Grape Skills sind wir spezialisiert auf die international anerkannten Qualifikationen des WSET. Auf der ganzen Welt bilden diese...

Heute gibt es einige Details zum Thema Botrytis - was ist das eigentlich, warum ist es wichtig und was sollte man als WSET-Kandidat...

Wir befinden uns kurz vor Weihnachten und in Deutschland herrschte gerade das kalte Wetter, das für die Eisweinlese notwendig ist. In...

💡 Wenn es um den perfekten Lesezeitpunkt geht, sind Zucker & Säure nicht die einzigen Kriterien - mindestens genauso wichtig ist die...

Zucker ist natürlich nicht alles - aber das Mostgewicht, also der Zuckergehalt der Trauben bei der Lese, ist schon ein entscheidendes...

Basics zum Thema Weinbereitung spielen in jedem WSET-Kurs eine Rolle! Bei WSET Level 1 lernt ihr zum Beispiel den entscheidenden...

In diesem Blog-Beitrag nehmen wir uns eine der wichtigsten roten Rebsorten der Welt vor: Grenache - immerhin Platz 5 im weltweiten...

Vor kurzem war Grape Skills-Gründerin Cynthia an der Loire unterwegs. Ein Höhepunkt der Studienreise: Die Appellation...