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Die Geheimnisse der alten Reben enthüllen: Geschichte, Qualität und Erhaltung
Wenn du Wein liebst, hast du wahrscheinlich schon mal die Wörter "Old Vines", "Vieilles Vignes" oder "Alte Reben" auf einer Weinflasche...
Cynthia Ribeiro-Richter
7. Nov. 20234 Min. Lesezeit
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Die komplexe Welt der Hefen bei der Weinvergärung: Wilde Hefe vs. Kommerzielle Hefe
Wenn es um die Weinherstellung geht, ist die Hefe der unbesungene Held, der den Traubensaft in den berauschenden Nektar verwandelt, den...
Cynthia Ribeiro-Richter
23. Okt. 20233 Min. Lesezeit
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Was ist der Unterschied zwischen dem CMS® Sommelier kurs und dem WSET® Weinkurs?
Sommelier Diese Frage wird oft gestellt, wenn jemand an einer Weinqualifikation interessiert ist. Wir können sagen, dass sowohl der CMS...
Cynthia Ribeiro-Richter
17. Sept. 20233 Min. Lesezeit
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Warum werden Spitzenweine meist zwischen dem 30. und 50. Breitengrad angebaut?
Winery Kullabergs in Sweden Die geographische Lage ist sehr wichtig für die Qualität der Trauben im Weinbau. Besonders der Breitengrad...
Cynthia Ribeiro-Richter
10. März 20232 Min. Lesezeit
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Neue Regeln für Sherry
Neue Regeln für Sherry - Was ändert sich?
Cynthia Ribeiro-Richter
6. Apr. 20222 Min. Lesezeit
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Botrytis - Was ist das und warum ist es so wichtig?
Botrytis-befallene Trauben Heute gibt es einige Details zum Thema Botrytis - was ist das eigentlich, warum ist es wichtig und was sollte...
Cynthia Ribeiro-Richter
28. Dez. 20211 Min. Lesezeit
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